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Rufina Chianti Riserva
Rufina Chianti Riserva
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O Rufina Chianti Riserva é um vinho tinto DOCG (Denominação de Origem e Garantia Controlada) produzido na sub-região de Rufina, dentro da região de Chianti, na Toscana, Itália.
A base do Rufina Chianti Riserva é a Sangiovese (mínimo de 80%), podendo ser complementada por outras uvas tintas autóctones, como Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera (até 20%).
Para ser classificado como Riserva, o vinho precisa envelhecer em barricas de madeira por no mínimo 24 meses, sendo que pelo menos 6 meses devem ser em barricas de carvalho pequeno. Esse processo de envelhecimento confere ao vinho maior complexidade, estrutura e elegância.
No nariz, revela um bouquet rico e complexo com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja, ameixa e framboesa, especiarias, como pimenta preta e cravo, couro, tabaco e violetas.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes, mas bem integrados, boa acidez e final longo e persistente. Os sabores confirmam as notas aromáticas, com destaque para frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e toques minerais.
O Rufina Chianti Riserva é um vinho gastronômico que combina perfeitamente com pratos de carne vermelha, como bife à fiorentina, costela de cordeiro e ensopados. Também harmoniza bem com massas ao molho de carne, queijos maturados e risoto de cogumelos.
O Rufina Chianti Riserva é um vinho tinto italiano de alta qualidade que oferece uma experiência única para os amantes de vinho. Com sua complexidade, estrutura e elegância, esse vinho é um verdadeiro representante da tradição vinícola da Toscana. Se você busca um vinho tinto encorpado, saboroso e com bom potencial de guarda, o Rufina Chianti Riserva é uma ótima opção.
Sugere-se decantar o vinho por pelo menos 30 minutos antes de servi-lo.
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C a 18°C
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